パン屋さんにこそ始めてほしい！売上を助ける焼き菓子のすすめ

パン屋さんにこそ始めてほしい！売上を助ける焼き菓子のすすめ

2025年10月13日
株式会社グローアップ│ベーカリーパートナー編集部

---

パン屋さんにこそ始めてほしい！売上を助ける焼き菓子のすすめ

今でさえ忙しいのに、焼き菓子なんて！と思うかもしれません。
しかし、焼き菓子はとってもいいこと尽くし！ 焼き菓子を販売しているお店はどんな工夫をしているのでしょうか？

パン屋さんではシンプルな 焼き菓子が人気

パン好き主婦からのアンケート結果より、パン屋ではシンプルで手軽な焼き菓子が人気を集めているようです。

焼き菓子販売の足がかりに

月に一度、パン屋さんに足を運ぶ主婦の皆さんにアンケートを行ったところ、7割以上の方がパンと一緒に「焼き菓子」を購入していることが明らかになりました。
さらに、「まだ購入経験はないが、今後焼き菓子を買いたい」と考えている方も含めると、パン屋さんの焼き菓子に肯定的な人は全体の8割を超えます。
この結果から、焼き菓子はパン屋さんにおいても重要な商品であることが分かります。 今回の特集では、お客様が焼き菓子を購入するタイミングや、どのような焼き菓子がお客様に求められているのかをアンケート結果から読み解きます。
さらに、焼き菓子の取り扱いを成功させている店舗に取材を行い、どのようにして焼き菓子の販売を両立させているのか、その秘訣を探っていきます。
他店の成功事例を参考に、自店で焼き菓子の販売を始めるきっかけとして、または販売方法の改善策として、本特集が皆様にとって有益な情報となれば幸いです。 パンと焼き菓子をバランスよく提供し、さらなる売り上げ向上を目指しましょう。

人気商品はシンプルな焼き菓子

「パン屋さんに販売されていたら、買いたい焼き菓子はありますか？」という質問に 対して、最も多くの人が購入を希望したのは「マドレーヌ」で続いて「フィナンシェ」が高い人気を示しています。 これらの焼き菓子はシンプルな材料で作られながらも、支持を受けていることがうかがえます。 次に人気が高かったのは「クッキー」です。
クッキーはバリエーションが豊富で、食感や風味も様々なため、消費者にとって選ぶ楽しみがある焼き菓子の一つと言えます。加えて、「スコーン」も高い支持を得ており、手軽に食べられる点が人気の理由の一つと考えられます。 一方、カヌレは最近では人気の焼き菓子として注目されていますが、他のシンプルな焼き菓子に比べて特定の好みに合わせた商品として位置づけられているようです。
また「ラングドシャ」のように少し珍しい焼き菓子も選ばれていますが、その割合はそれほど高くないことから、日常的に購入したい焼き菓子としては、やはりシンプルで親しみやすいものが求められていると言えます。

このアンケート結果から、パン屋さんで提供する焼き菓子としては、「マドレーヌ」や「フィナンシェ」などの、シンプルで味わい深い商品が人気であることが分かります。
これらの焼き菓子を取り入れることで、消費者のニーズに応え、売り上げの向上につなげることができるでしょう。

焼き菓子購入の動機は 意外にも〇〇が多数！

続きは無料のアプリでお読みいただけます。

人気の記事

---

---

---

---

アプリについてもっと詳しく